Salupue!

En la playa más cercana a la ciudad de Haifa, los habitantes han convertido a la pesca en un pasatiempo bastante notable en cualquier época del año. La pesca, además de ser un pasatiempo para muchos, es una actividad económica mundial.

Por ello, es  importante implementar actividades de pesca sostenibles y evitar aquellas que dejan rasgos de destrucción enormes en el hábitat, afectando no solo a especies marinas, sino también a todo el mundo.

“El noventa por ciento de los pescadores y pescadoras del mundo opera en el nivel local de pequeña escala, que representa más de la mitad de la captura mundial de peces.” *

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“Eran aproximadamente las 11 a.m. cuando llegamos a Tejutla, Chalatenango, el proceso de la molienda había iniciado desde las 4 a.m., en este momento la miel estaba llegando a su punto para sacar y usar como maple para los panqueques”, comenta Douglas Chacón, autor de la fotografía.

La molienda es el proceso de extraer el jugo de la caña de azúcar para la elaboración de diferentes productos tales como el dulce de panela, la miel y los batidos, la molienda es una tradición familiar realizada, principalmente, en la zona oriental de El Salvador.

Y vos, ¿ya has asistido a una molienda?

Fotografía tomada por Douglas Chacón, diseñador, administrador de empresas, amante del fútbol, la música y lo que más disfruta es pasar el tiempo con su hija y su esposa.

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Disfruta de la comida típica salvadoreña,  mientras caminas a media tarde por las coloridas calles y el clima  frío que caracteriza a Apaneca en Ahuachapán .  ¿Cuál es tu platillo favorito?

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 ”El trabajo, sobre todo cuando se realiza con espíritu de servicio, constituye una forma de adoración. El trabajo no sólo posee un fin utilitario, sino que también reviste valor por sí mismo, ya que nos acerca a Dios y nos permite comprender mejor Su propósito para con nosotros en este mundo.”  Escritos Bahá’ís.

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“Digan lo que digan la Tierra se mueve” -Galileo Galilei

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